“Medium Raw”.....14.4.28

其實我愛吃的是3分熟的紐約客,帶種不跟你鬧的拗氣。

#1

5 (4) 拷貝

   我一直覺得這個部落格很沒有靈魂,不是吃的就是一堆Lomo得亂七八糟的照片,但是我還是很享受每次生文章途中的歪七扭八以及敲擊,或許是看太多Anthony Bourdain的節目讓我酸的語調都跟他越來越像,只是這是沒有年齡限制的部落格,也無法消音,很多台灣旅遊節目主持人真的很令人崩潰,我一直在懷疑是不是節目開始前都習慣吃蜂蜜?

  這個部落格該多點多樣性了,只有吃跟旅行好像有點無趣。我命令自己要做點不同以往的新內容,我第一個想法卻是開始寫還有分析世界的飲食新聞(?.....我上輩子是餓死鬼還是.....?

  這學期一眨眼已經過超過一半了,難得選課選的好有一堆空堂以及翹課,不過這學期打文章的頻率根本荒腔走板,不過這樣是好的拉,至少我還找到了打部落格以外想做的事。認識我的人都知道我的六感有點用的只有味覺,腦裡有常常有一堆食物飛來飛去,所以最近都隨身攜帶一張紙跟一支鉛筆,把想到的食材烹調組合還有擺盤畫下來,不知不覺也寫了一大本了,等這個月底拿到薪水在好好把每一道一一實現吧。

 

#2

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  最近迷上好幾個旅遊節目,

 *義大利美味邂逅:Kylie,放棄在澳洲高薪雜誌編輯的工作&Patrick,一個放棄英國律師工作跑到The Fat duck工作的廚師,一起在義大利.......一直吃,雖然他們做的好像都很簡單,可是整個節目他們曖昧的氛圍實在是太搶戲了。

 *烘焙兄弟:這大概是TLC所有節目中最有質感的了,一對住在英國的兄弟,一個是肉販,一個是烘焙師,兩個人就盡情地在有超大窯烤爐的夢幻廚房裡放閃。

 *料理逗陣俱樂部:Jamie Oliver,是...就是那個很沒清潔概念的..,他跟他的童年玩伴每集針對一種食物跟當地人比賽,這都不是重點,重點是他的童年玩伴在海灘邊開了一家濱海咖啡館,不是在沙灘邊,是有點像Santa Monica那樣有木橋的餐廳!!!我的天....這大概是開餐廳最夢幻的地點了吧。

 

#3

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 半生不熟。我最近一直在研究牛的各種部位,原因是某天看Master Chef,Gordon Ramsay說T-bone的菲力是精華。

”菲力怎麼會跟T-bone牽扯上關係?“,後來翻了翻Thomas Keller 的ad hoc才知道T-bone顧名思義就是肋脊部的T形骨包含紐約客跟菲力。

孤陋寡聞者如我。紐約客大概就在第12~16肋骨附近吧。

其實我也想過某天改行當肉販。

 

#4

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 最近參加了個活動,計劃得名就有機會去紐約實行,這幾個月來站也想,坐也想,在咖啡廳也都在想,大概是我做過最動真格的了吧。

最近失眠已久也都是因為這個...

今天終於截稿了,等待結果公佈之前我就繼續那些積欠已久的巴黎們好嗎?

真的很希望三個月後可以開始連載紐約日記...

 

#5

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 最近正改造家裡一個封塵已久的小陽台,之前在巴黎聖傑曼的佩那裏閒晃時,滿街都是有木桌的小陽台們,

還有這次改裝我絕對不買ikea的東西,最近去到的咖啡店水杯底下都是寫ikea,樂此不疲,

還有一次跟人家賭某家咖啡店的水杯下面是寫ikea,結果竟然寫簡體字,甚是悲劇...

雖然說想弄得像聖傑曼的佩那樣是不太可能,不過人家看出去是塞納河,我們家看出去是國中操場拉。

 

#6

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  上面那裡是我全巴黎最懷念的地方,Le Bon Marche的生鮮超市,

還有記憶第一次進去整個大震驚,各式各樣台灣找不到的夢幻食材在這裏好像完全很合理一樣,

整排環形的酒窖區還有掛滿一整排醃漬豬腿的熟食區...如果哪天我住在巴黎,我每天都會窩在這裡吧。

 

Murmuring 14.4.28。

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